6 idées reçues sur le compost

Les composteurs qui sentent mauvais sont des composteurs mal gérés. Les matières y sont tassées, le compost est trop humide, il ne respire plus et la fermentation prend le pas sur le compostage. C’est ce phénomène qui créé les mauvaises odeurs.

Pour éviter cela il suffit d’équilibrer les apports entre les matières azotées, tassées et humides (épluchures, fruits et légumes abîmés, restes de repas etc.) et les matières carbonées, sèches et brunes (branchages, broyats de bois, feuilles mortes).

D’après nos observations le compostage n’attire pas les rongeurs mais il est vrai qu’il peut révéler leur présence dans les endroits où ils sont déjà installés.

Pour éviter cela nous installons toujours des bacs à compost équipés d’une tôle perforée dans le fond. Ainsi les rats et autres rongeurs ne peuvent pas s’introduire dans les composteurs en creusant des galeries.

Les moucherons sont attirés par les déchets frais et sucrés. Il s’agit plus précisément de drosophiles, les mêmes petites mouches qui apparaissent si l’on laisse une coupe de fruits s’abîmer. Ces insectes ne piquent pas et ne nuisent en rien au processus de compostage. Cependant il est vrai que leur présence en grand nombre est désagréable.

Pour éviter cela il suffit de ne pas laisser de déchets frais à la surface du tas de compost. Pour ce faire, nous laissons toujours un petit croc à côté des composteurs pour que l’on puisse enfouir et recouvrir de broyat de bois les déchets frais après chaque apport. La griffe peut être attachée à une chaîne pour éviter les vols.

Le compostage est un processus naturel. Les micro-organismes et macro-organismes décomposeurs (champignons, bactéries, insectes, invertébrés, etc.) travaillent pour nous en transformant nos déchets en compost. Cependant il vrai que nous devons leur donner un petit coup de main. Il suffit de quelques gestes simples, tels que recouvrir les déchets frais, apporter du broyat de bois ou vider le bac de compost mûr, pour que le site de compostage soit bien entretenu. Cela prend autant de temps que de vider sa poubelle + 30min/mois d’entretien.

Contrairement à l’Homme, la nature n’a pas inventé de déchets qui ne se décomposent pas. La viande, le poisson, les plats cuisinés, le fromage, les agrumes … c’est de la matière organique ! Il est cependant vrai que le compostage des déchets carnés est plus délicat. Pour bien faire il faut veiller à ce qu’ils se décomposent vite et soient correctement hygiénisés.

C’est la chaleur au cœur du tas de compost, générée par l’activité des micro-organismes, qui permet cela. Si le tas est suffisamment gros, la température peut monter jusqu’à 70°C. Mais si le tas de compost est trop petit on ne peut pas garantir que ces conditions seront toujours réunies. C’est pourquoi nous déconseillons de mettre les déchets carnés quand le site de compostage est trop petit (moins de 3 tonnes par an).

Pour commencer, il faut savoir que pendant le processus de maturation du compost la perte de masse est importante du fait de l’évaporation et de la dégradation de la< matière organique. Ainsi, 4 kg de déchets compostables produisent environ 1 kg de compost. Donc pas d’inquiétudes, vous ne croulerez pas sous des montagnes de compost !